Natureza
Os legumes e as frutas são alimentos muito atraentes pelas suas cores, formas, cheiros e sabores. No entanto, muitas crianças, jovens e até adultos não têm hábito de os consumir apesar da campanha "5 por dia" divulgada em inúmeros países que aconselha a que se comam cinco porções destes alimentos todos os dias.
Os legumes devem devem seguir a regra da atração visual em primeiro lugar para atrair principalmente nas crianças o interesse de experimentar, dai seguidamente observar quais tipos desses agradam mais e quais devem ter um pouco mais de persistência para entrar no cardápio.
Uma boa forma de consumir vegetais é em sopas. Mas atenção, os pais têm de dar o exemplo!As crianças são especialmente atraídas pela cor. Para obter pratos coloridos, cortam-se os legumes miudinhos e misturam-se em massas, arroz ou picados ou ainda dissimulados num molho de pizza, por exemplo.
Os frutos podem ser ingeridos em simultâneo com o prato principal, em sumos, batidos de leite ou incorporados num iogurte como sobremesa.O grupo dos frutos e produtos hortícolas é na roda dos alimentos, o grande fornecedor de vitaminas e sais minerais. São alimentos de baixo teor calórico e por serem ricos em fibras contribuem para a saciedade, sendo por isso muito importantes na prevenção e combate à obesidade.
É preferível consumir alimentos da época e de preferência produzidos localmente. Isso implica maior garantia das suas qualidades nutricionais, menor recurso a processos artificiais de conservação e, normalmente, um preço mais baixo.
Podem-se ter de reserva vegetais ou frutas em conserva ou congelados para quando não chegou em tempo para comprar os frescos. É preferível consumi-los desta forma do que não comer. Entre os vegetais conservados, os congelados são os que preservam mais as suas características nutricionais desde que sejam respeitadas todas as regras de congelação.
Cebola ou alho picados, brócolos, couve-flor, feijão-verde, milho, cogumelos, espinafres, ervilhas, favas, alho-francês ou castanhas são alguns exemplos de alimentos congelados que permitem confeccionar uma infinidade de pratos em tempo recorde.
Também as leguminosas grão, feijão, favas, ervilhas e os frutos enlatados, desidratados ou secos deverão estar sempre presentes na nossa despensa.
- Os Alimentos Mais Ricos Em Vitamina A
Alimentos ricos em vitamina A de origem animal: Fígado Manteiga Leite Gema de ovos Sardinha Queijos gordurosos Óleo de fígado de bacalhau Existem diversos vegetais que possuem betacarotenos que são convertidos em vitamina A pelo organismo. Vegetais...
- Dieta Saudável Durante A Gravides
Uma dieta nutritiva e equilibrada é importante durante uma gravidez saudável. Manter uma dieta saudável, equilibrando carboidratos, gordura e proteínas e comer uma variedade de frutas e verduras, normalmente garante a boa nutrição. Aquelas cujas...
- Top 10 Do Planeta - Dicas Pasra Alimentação Das Gestantes
No inverno é preciso consumir alimentos que aqueçam o corpo como folhas amargas e fibrosas, maior quantidade de sais minerais e menos líquidos. Se estiver com enjoo experimente, por exemplo, um picolé de limão, é isso mesmo gelado e com sabor cítrico...
- Classificação Das Fibras Alimentares
Os nutricionistas classificam as fibras dietéticas de acordo com a sua capacidade para se dissolver em água. As pectinas, gomas, mucilagens, e algumas hemiceluloses dissolvem-se em água e por isso são denominadas de fibras solúveis. A celulose,...
- A Pirâmede Alimentar, Um Guia Para Dieta Balanceada
A pirâmide alimentar é um guia geral para que você possa escolher uma dieta saudável. Um cardápio balanceado deve conter, diariamente, cerca de 55% de carboidratos, 30% de lipídeos e 15% de proteína, além das vitaminas, sais minerais e fibras....
Natureza
Frutas e Legumes na dieta
Os legumes e as frutas são alimentos muito atraentes pelas suas cores, formas, cheiros e sabores. No entanto, muitas crianças, jovens e até adultos não têm hábito de os consumir apesar da campanha "5 por dia" divulgada em inúmeros países que aconselha a que se comam cinco porções destes alimentos todos os dias.
Os legumes devem devem seguir a regra da atração visual em primeiro lugar para atrair principalmente nas crianças o interesse de experimentar, dai seguidamente observar quais tipos desses agradam mais e quais devem ter um pouco mais de persistência para entrar no cardápio.
Uma boa forma de consumir vegetais é em sopas. Mas atenção, os pais têm de dar o exemplo!As crianças são especialmente atraídas pela cor. Para obter pratos coloridos, cortam-se os legumes miudinhos e misturam-se em massas, arroz ou picados ou ainda dissimulados num molho de pizza, por exemplo.
Os frutos podem ser ingeridos em simultâneo com o prato principal, em sumos, batidos de leite ou incorporados num iogurte como sobremesa.O grupo dos frutos e produtos hortícolas é na roda dos alimentos, o grande fornecedor de vitaminas e sais minerais. São alimentos de baixo teor calórico e por serem ricos em fibras contribuem para a saciedade, sendo por isso muito importantes na prevenção e combate à obesidade.
É preferível consumir alimentos da época e de preferência produzidos localmente. Isso implica maior garantia das suas qualidades nutricionais, menor recurso a processos artificiais de conservação e, normalmente, um preço mais baixo.
Podem-se ter de reserva vegetais ou frutas em conserva ou congelados para quando não chegou em tempo para comprar os frescos. É preferível consumi-los desta forma do que não comer. Entre os vegetais conservados, os congelados são os que preservam mais as suas características nutricionais desde que sejam respeitadas todas as regras de congelação.
Cebola ou alho picados, brócolos, couve-flor, feijão-verde, milho, cogumelos, espinafres, ervilhas, favas, alho-francês ou castanhas são alguns exemplos de alimentos congelados que permitem confeccionar uma infinidade de pratos em tempo recorde.
Também as leguminosas grão, feijão, favas, ervilhas e os frutos enlatados, desidratados ou secos deverão estar sempre presentes na nossa despensa.
loading...
- Os Alimentos Mais Ricos Em Vitamina A
Alimentos ricos em vitamina A de origem animal: Fígado Manteiga Leite Gema de ovos Sardinha Queijos gordurosos Óleo de fígado de bacalhau Existem diversos vegetais que possuem betacarotenos que são convertidos em vitamina A pelo organismo. Vegetais...
- Dieta Saudável Durante A Gravides
Uma dieta nutritiva e equilibrada é importante durante uma gravidez saudável. Manter uma dieta saudável, equilibrando carboidratos, gordura e proteínas e comer uma variedade de frutas e verduras, normalmente garante a boa nutrição. Aquelas cujas...
- Top 10 Do Planeta - Dicas Pasra Alimentação Das Gestantes
No inverno é preciso consumir alimentos que aqueçam o corpo como folhas amargas e fibrosas, maior quantidade de sais minerais e menos líquidos. Se estiver com enjoo experimente, por exemplo, um picolé de limão, é isso mesmo gelado e com sabor cítrico...
- Classificação Das Fibras Alimentares
Os nutricionistas classificam as fibras dietéticas de acordo com a sua capacidade para se dissolver em água. As pectinas, gomas, mucilagens, e algumas hemiceluloses dissolvem-se em água e por isso são denominadas de fibras solúveis. A celulose,...
- A Pirâmede Alimentar, Um Guia Para Dieta Balanceada
A pirâmide alimentar é um guia geral para que você possa escolher uma dieta saudável. Um cardápio balanceado deve conter, diariamente, cerca de 55% de carboidratos, 30% de lipídeos e 15% de proteína, além das vitaminas, sais minerais e fibras....