Natureza
Alimentos ricos em vitamina A de origem animal:
Fígado
Manteiga
Leite
Gema de ovos
Sardinha
Queijos gordurosos
Óleo de fígado de bacalhau
Existem diversos vegetais que possuem betacarotenos que são convertidos em vitamina A pelo organismo.
Vegetais folhosos verde-escuros e vegetais amarelo-alaranjados, frutas e legumes com essas colorações:
Salsa
Abacate
Acelga
Caju
Pêssego
Mamão
Escarola
Melão
Cenoura
Folha de Brócolis
Batata-doce
Couve, Grelos
Espinafre
Abóbora
Tomate
Manga
Os beta-carotenos pró-vitamina A são liposolúveis, portanto a absorção de vitamina A é melhorada se estes alimentos forem ingeridos juntamente com gorduras, como óleos vegetais. O cozimento por alguns minutos, até que as paredes das células se rompam e liberem cor também aumentam a absorção.
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O abacate Persea americana é um dos chamados pseudofrutos, nativo do México à América do Sul. São conhecidas mais de 500 variedades de abacate, de três origens diferentes: a guatemalteca, a antilhana e a mexicana. Tem mais de 30% de gorduras,...
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As plantas são geralmente uma boa fonte de vitamina C, a tabela a seguir é aproximada e mostra a abundância relativa de diferentes fontes vegetais crus. O montante é dado em miligramas por 100 gramas de frutas ou vegetais, é uma média arredondada...
- Reforce A Alimentação Para Se Previnir Contra Gripe Suina
Aumente o consumo de alimentos ricos em betacaroteno que são convertidos em vitamina A: salsa, espinafre, cenoura, abóbora moranga, manga, mamão, couve, brocolhes, açafrão, laranja, damasco, beterraba e de alimentos fontes de zinco: fígado de boi...
- Os Alimentos Mais Ricos Em Proteínas, Parte I
Os ovos de galinha oferecem todos os aminoácidos essenciais para o ser humano e fornecem várias vitaminas e minerais, incluindo a vitamina A, riboflavina, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, colina, ferro, cálcio, fósforo e potássio. São...
- Previna-se E Enfrente
Já recebi inúmeros e-mails sobre a tal Gripe Suína, como também li em diversos blogs a diferença entre a gripe comum e esta que está alarmando o Brasil e alguns outros países. Mas as dicas para prevenir-se e enfrentar a Influenza A (erroneamente...
Natureza
Os alimentos mais ricos em vitamina A
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Acelga
Caju
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Mamão
Escarola
Melão
Cenoura
Folha de Brócolis
Batata-doce
Couve, Grelos
Espinafre
Abóbora
Tomate
Manga
Os beta-carotenos pró-vitamina A são liposolúveis, portanto a absorção de vitamina A é melhorada se estes alimentos forem ingeridos juntamente com gorduras, como óleos vegetais. O cozimento por alguns minutos, até que as paredes das células se rompam e liberem cor também aumentam a absorção.
Wikipedia
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