Natureza
Um cantinho especial repleto de produtos saudáveis. Essa é a horta orgânica da Estância Mimosa que, nesta época do ano, encanta os olhos e também o paladar!
Recentemente foram feitas novas colheitas. Pepino, açafrão da terra, mamões, limão siciliano, além de pimentas e temperos, produtos que foram utilizados em algumas receitas preparadas pela equipe da cozinha da fazenda.
O Engenheiro Ambiental do atrativo, Osvaldo Esterquile Júnior, ao auxiliar o colaborador Bento, ficou surpreso ao ver a produção.
"Realmente é uma benção. Fico muito feliz quando vejo essas produções simples mas com dedicação e sendo aproveitadas", disse.
Foi realizada uma farta colheita de açafrão da terra e pepino. Os mamões colhidos foram consumidos pelos colaboradores, bem como utilizados para o preparo de doces.As flores do capuchinho,que são comestíveis, também têm se destacado na horta. Em tons de vermelho e amarelo são ideias para a decoração de saladas.
Há também um espaço dedicado às ervas e temperos. A produção de pimenta malagueta e calabresa está excelente, o que confere aquele sabor a mais durante o almoço e também destaque para a hortelã e menta, ainda mais nessa época do ano onde o consumo de chá aumenta devido ao outono e inverno.
Veja mais fotos:
Os colaboradores da Mimosa responsáveis pelo manejo e cuidados com a horta são o Srº Osvaldo e, que conta agora, com o auxílio de Bento, novo colaborador da Fazenda.
Ao visitar a Estância Mimosa reserve um tempinho para conhecer a nossa horta!!!
- Melhorias Na Estância Mimosa - Cobertura Do Mangueiro
Como parte do programa de melhorias da Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) está sendo realizada a cobertura do mangueiro na fazenda, com o intuito de melhorar a qualidade do leite e também o conforto dos colaboradores que trabalham no local....
- Cultivo De Pimenta Malagueta Na Estância Mimosa Ecoturismo
Suave, em pó ou extremamente picante. Quem gosta de comida apimentada sabe que enquanto algumas pimentas dão um sabor quase imperceptível para o prato, outras são tão fortes que chegam a incomodar os olhos e a garganta. Na Estância Mimosa Ecoturismo...
- Melhorias Na Estância Mimosa Ecoturismo
Nada melhor do que se alimentar com alimentos frescos, colhidos na hora. Para agradar o paladar dos visitantes, a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS), está implantou uma nova horta no local. Nela já foram plantadas as folhas: alface, rúcula, almeirão,...
- Nossa Equipe
A partir de hoje nosso Blog terá um novo quadro mensal: o "Nossa Equipe". O objetivo é apresentar aos nossos leitores os colaboradores que integram a equipe dos passeios Recanto Ecológico Rio da Prata e Estância Mimosa Ecoturismo. Para dar início...
- Chef Mara Salles Visita Atrativos Turísticos De Bonito E Jardim
Os passeios Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim - MS) e a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito - MS), receberam respectivamente nos dias 19 e 21 de jullho, a renomada Chef Mara Salles (Restaurante Tordesilhas) acompanhada por Ivo Ribeiro, seu marido...
Natureza
Horta na Estância Mimosa; produção a todo vapor
Um cantinho especial repleto de produtos saudáveis. Essa é a horta orgânica da Estância Mimosa que, nesta época do ano, encanta os olhos e também o paladar!
Recentemente foram feitas novas colheitas. Pepino, açafrão da terra, mamões, limão siciliano, além de pimentas e temperos, produtos que foram utilizados em algumas receitas preparadas pela equipe da cozinha da fazenda.
Pepino-quiabo
Café
O Engenheiro Ambiental do atrativo, Osvaldo Esterquile Júnior, ao auxiliar o colaborador Bento, ficou surpreso ao ver a produção.
"Realmente é uma benção. Fico muito feliz quando vejo essas produções simples mas com dedicação e sendo aproveitadas", disse.
Seu Osvaldo com o açafrão colhido na horta!
Há também um espaço dedicado às ervas e temperos. A produção de pimenta malagueta e calabresa está excelente, o que confere aquele sabor a mais durante o almoço e também destaque para a hortelã e menta, ainda mais nessa época do ano onde o consumo de chá aumenta devido ao outono e inverno.
Veja mais fotos:
Os colaboradores da Mimosa responsáveis pelo manejo e cuidados com a horta são o Srº Osvaldo e, que conta agora, com o auxílio de Bento, novo colaborador da Fazenda.
Ao visitar a Estância Mimosa reserve um tempinho para conhecer a nossa horta!!!
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- Melhorias Na Estância Mimosa - Cobertura Do Mangueiro
Como parte do programa de melhorias da Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) está sendo realizada a cobertura do mangueiro na fazenda, com o intuito de melhorar a qualidade do leite e também o conforto dos colaboradores que trabalham no local....
- Cultivo De Pimenta Malagueta Na Estância Mimosa Ecoturismo
Suave, em pó ou extremamente picante. Quem gosta de comida apimentada sabe que enquanto algumas pimentas dão um sabor quase imperceptível para o prato, outras são tão fortes que chegam a incomodar os olhos e a garganta. Na Estância Mimosa Ecoturismo...
- Melhorias Na Estância Mimosa Ecoturismo
Nada melhor do que se alimentar com alimentos frescos, colhidos na hora. Para agradar o paladar dos visitantes, a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS), está implantou uma nova horta no local. Nela já foram plantadas as folhas: alface, rúcula, almeirão,...
- Nossa Equipe
A partir de hoje nosso Blog terá um novo quadro mensal: o "Nossa Equipe". O objetivo é apresentar aos nossos leitores os colaboradores que integram a equipe dos passeios Recanto Ecológico Rio da Prata e Estância Mimosa Ecoturismo. Para dar início...
- Chef Mara Salles Visita Atrativos Turísticos De Bonito E Jardim
Os passeios Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim - MS) e a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito - MS), receberam respectivamente nos dias 19 e 21 de jullho, a renomada Chef Mara Salles (Restaurante Tordesilhas) acompanhada por Ivo Ribeiro, seu marido...