Natureza
Suave, em pó ou extremamente picante. Quem gosta de comida apimentada sabe que enquanto algumas pimentas dão um sabor quase imperceptível para o prato, outras são tão fortes que chegam a incomodar os olhos e a garganta.
Na Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) as pimentas são cultivas para o tempero da culinária local e também para o preparo de conservas que são comercializadas na lojinha do passeio.
Nosso colaborador, Osvaldo Esterquile Júnior, registrou imagens da última colheita para a fabricação de conserva de pimenta malagueta.
Veja abaixo a receita para o preparo da mesma:
"Primeiro lavamos as pimentas e deixamos de 3 a 4 minutos de molho na água diluída com um pouco de água sanitária;
Cortamos os cabinhos e colocamos as pimentas nos frascos esterilizados;
Preenchemos os frascos com vinagre até a boca;
Pode ser colocado uma colher de sal para cada 250ml;
Se preferir uma conserva mais forte deve-se fazer com azeite;
E para diversificar as vezes adicionamos temperos como: alho e ervas".
Com informações Osvaldo Esterquile Júnior - Colaborador Grupo Rio da Prata
- Horta Na Estância Mimosa; Produção A Todo Vapor
Um cantinho especial repleto de produtos saudáveis. Essa é a horta orgânica da Estância Mimosa que, nesta época do ano, encanta os olhos e também o paladar! Recentemente foram feitas novas colheitas. Pepino, açafrão da terra, mamões, limão siciliano,...
- Conserva De Pimenta No Recanto Ecológico Rio Da Prata
Quem gosta de um saborzinho a mais em uma comida gostosa?!! Nesta semana os colaboradores do Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS), Thyago e Juliana, preparam conservas especiais de pimentas para serem Comercializadas na loja do passeio. Trata-se...
- Alunos De São Paulo Visitam A Estância Mimosa Ecoturismo
Nos dias 19 e 21 de maio a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) recebeu, respectivamente, dois grupos de alunos da Escola Palmares de São Paulo, que vieram por intermédio da Operadora Ambiental, também de São Paulo. A programação dos jovens,...
- Parceria Entre Sebrae E Agência Bonito Way Promovem Visita Técnica Na Estância Mimosa Ecoturismo
A Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) recebeu no dia 21 de maio a visita de um Grupo de 17 pessoas provenientes de uma parceria entre o Sebrae e a agência Bonito Way com o objetivo de conhecer as atividades desenvolvidas no local. O grupo, composto...
- Bastidores Da Gravação No Recanto Ecológico Rio Da Prata
A repórter da TV Morena (filiada à Rede Globo de Televisão), Cláudia Gaigher junto com a equipe, visitaram o Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim) no dia 17 de março para a realização de uma reportagem em comemoração ao Dia Mundial da Água...
Natureza
Cultivo de Pimenta Malagueta na Estância Mimosa Ecoturismo
Suave, em pó ou extremamente picante. Quem gosta de comida apimentada sabe que enquanto algumas pimentas dão um sabor quase imperceptível para o prato, outras são tão fortes que chegam a incomodar os olhos e a garganta.
Na Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) as pimentas são cultivas para o tempero da culinária local e também para o preparo de conservas que são comercializadas na lojinha do passeio.
Veja abaixo a receita para o preparo da mesma:
"Primeiro lavamos as pimentas e deixamos de 3 a 4 minutos de molho na água diluída com um pouco de água sanitária;
Cortamos os cabinhos e colocamos as pimentas nos frascos esterilizados;
Preenchemos os frascos com vinagre até a boca;
Pode ser colocado uma colher de sal para cada 250ml;
Se preferir uma conserva mais forte deve-se fazer com azeite;
E para diversificar as vezes adicionamos temperos como: alho e ervas".
Foto: Marcos Leonardo
Com informações Osvaldo Esterquile Júnior - Colaborador Grupo Rio da Prata
loading...
- Horta Na Estância Mimosa; Produção A Todo Vapor
Um cantinho especial repleto de produtos saudáveis. Essa é a horta orgânica da Estância Mimosa que, nesta época do ano, encanta os olhos e também o paladar! Recentemente foram feitas novas colheitas. Pepino, açafrão da terra, mamões, limão siciliano,...
- Conserva De Pimenta No Recanto Ecológico Rio Da Prata
Quem gosta de um saborzinho a mais em uma comida gostosa?!! Nesta semana os colaboradores do Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS), Thyago e Juliana, preparam conservas especiais de pimentas para serem Comercializadas na loja do passeio. Trata-se...
- Alunos De São Paulo Visitam A Estância Mimosa Ecoturismo
Nos dias 19 e 21 de maio a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) recebeu, respectivamente, dois grupos de alunos da Escola Palmares de São Paulo, que vieram por intermédio da Operadora Ambiental, também de São Paulo. A programação dos jovens,...
- Parceria Entre Sebrae E Agência Bonito Way Promovem Visita Técnica Na Estância Mimosa Ecoturismo
A Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) recebeu no dia 21 de maio a visita de um Grupo de 17 pessoas provenientes de uma parceria entre o Sebrae e a agência Bonito Way com o objetivo de conhecer as atividades desenvolvidas no local. O grupo, composto...
- Bastidores Da Gravação No Recanto Ecológico Rio Da Prata
A repórter da TV Morena (filiada à Rede Globo de Televisão), Cláudia Gaigher junto com a equipe, visitaram o Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim) no dia 17 de março para a realização de uma reportagem em comemoração ao Dia Mundial da Água...