Natureza
A fibra alimentar é a porção do alimento de origem nas plantas que indigestível empurra o alimento através do sistema digestivo, absorvendo água e facilitando defecação.
Quimicamente a fibra alimentar consiste em polissacáridos não amiláceos, como celulose e muitas outras, tem como componentes dextrina, inulina, lignina, ceras, chitins, pectinas, beta-glucanos e oligossacarídeos. O termo "fibra" é um tanto impróprio, uma vez que muitos tipos das chamadas fibras alimentares não estão em fibras.
A fibra alimentar pode ser solúvel, capaz de dissolver em água, ou insolúveis, não é capaz de dissolver em água. A fibra solúvel, como todas as fibras, não podem ser digeridas mas isso não muda seu potencial , uma vez que passa através do tubo digestivo, sendo transformada (fermentada) por bactérias. Ela também absorve a água para tornar-se uma substância gelatinosa que passa através do corpo. A fibra insolúvel, porém, passa através do corpo praticamente sem modificações.
As fontes de fibra alimentar são muitas vezes divididos de acordo com a quantidade em fibra que fornecem, predominantemente, de solúveis ou insolúveis. Para ser mais preciso, os dois tipos de fibras estão presentes em todos os alimentos vegetais, com graus variados de cada uma de acordo com características da planta.
As vantagens potenciais do consumo de fibra são a produção de compostos de promoção da saúde durante a fermentação da fibra solúvel e a fibra insolúvel, devido sua capacidade de não absorver água por intermédio da sua propriedade de passar a granel pelo organismo, amolecer fezes e encurtar o tempo de passagem através do trato intestinal.
- Vamos Conhecer Um Pouco Das Sete Principais Classes De Nutrientes.
Existem sete principais classes de nutrientes: carboidratos, gorduras, fibras, minerais, proteínas, vitaminas e água. Os carboidratos podem ser classificados como monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos de acordo com o número de açúcares...
- Calorias No Consumo De Fibras Alimentares
Caloria é a medida da quantidade de energia que está disponivel no alimento para consumo. Esta energia pode ser imediatamente utilizada, por exemplo, permitindo que o corpo possa se deslocar durante o exercício ou para fazer o coração bater. A...
- Recomendações Para O Consumo De Fibras Dietéticas
Comer fibras tras muitas vantagens para sua saúde. O consumo de fibra solúvel é indicado para protegê-lo de desenvolver doenças cardíacas, reduzindo o seu nível de colesterol. O consumo de fibra insolúvel reduz o risco de desenvolvimento de constipação,...
- Hábito Cultural E Problemas Na Dieta
Hábitos alimentares são decisões habituais de uma pessoa mas outras vezes a cultura o faz escolher o que comer. Embora os seres humanos são onívoros, muitas culturas mantém algumas preferências alimentares e alguns tabus alimentares. Escolhas...
- Classificação Das Fibras Alimentares
Os nutricionistas classificam as fibras dietéticas de acordo com a sua capacidade para se dissolver em água. As pectinas, gomas, mucilagens, e algumas hemiceluloses dissolvem-se em água e por isso são denominadas de fibras solúveis. A celulose,...
Natureza
Caracteristicas das Fibras Alimentares
A fibra alimentar é a porção do alimento de origem nas plantas que indigestível empurra o alimento através do sistema digestivo, absorvendo água e facilitando defecação.
Quimicamente a fibra alimentar consiste em polissacáridos não amiláceos, como celulose e muitas outras, tem como componentes dextrina, inulina, lignina, ceras, chitins, pectinas, beta-glucanos e oligossacarídeos. O termo "fibra" é um tanto impróprio, uma vez que muitos tipos das chamadas fibras alimentares não estão em fibras.
A fibra alimentar pode ser solúvel, capaz de dissolver em água, ou insolúveis, não é capaz de dissolver em água. A fibra solúvel, como todas as fibras, não podem ser digeridas mas isso não muda seu potencial , uma vez que passa através do tubo digestivo, sendo transformada (fermentada) por bactérias. Ela também absorve a água para tornar-se uma substância gelatinosa que passa através do corpo. A fibra insolúvel, porém, passa através do corpo praticamente sem modificações.
As fontes de fibra alimentar são muitas vezes divididos de acordo com a quantidade em fibra que fornecem, predominantemente, de solúveis ou insolúveis. Para ser mais preciso, os dois tipos de fibras estão presentes em todos os alimentos vegetais, com graus variados de cada uma de acordo com características da planta.
As vantagens potenciais do consumo de fibra são a produção de compostos de promoção da saúde durante a fermentação da fibra solúvel e a fibra insolúvel, devido sua capacidade de não absorver água por intermédio da sua propriedade de passar a granel pelo organismo, amolecer fezes e encurtar o tempo de passagem através do trato intestinal.
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Existem sete principais classes de nutrientes: carboidratos, gorduras, fibras, minerais, proteínas, vitaminas e água. Os carboidratos podem ser classificados como monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos de acordo com o número de açúcares...
- Calorias No Consumo De Fibras Alimentares
Caloria é a medida da quantidade de energia que está disponivel no alimento para consumo. Esta energia pode ser imediatamente utilizada, por exemplo, permitindo que o corpo possa se deslocar durante o exercício ou para fazer o coração bater. A...
- Recomendações Para O Consumo De Fibras Dietéticas
Comer fibras tras muitas vantagens para sua saúde. O consumo de fibra solúvel é indicado para protegê-lo de desenvolver doenças cardíacas, reduzindo o seu nível de colesterol. O consumo de fibra insolúvel reduz o risco de desenvolvimento de constipação,...
- Hábito Cultural E Problemas Na Dieta
Hábitos alimentares são decisões habituais de uma pessoa mas outras vezes a cultura o faz escolher o que comer. Embora os seres humanos são onívoros, muitas culturas mantém algumas preferências alimentares e alguns tabus alimentares. Escolhas...
- Classificação Das Fibras Alimentares
Os nutricionistas classificam as fibras dietéticas de acordo com a sua capacidade para se dissolver em água. As pectinas, gomas, mucilagens, e algumas hemiceluloses dissolvem-se em água e por isso são denominadas de fibras solúveis. A celulose,...