Natureza
A Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) e o Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS) receberam, respectivamente, nos dias 22 e 23 de fevereiro, a visita da Expedição Fartura Gastronomia.
A iniciativa viaja pelo Brasil, conhecendo a gastronomia e peculiaridades de cada região para, depois, serem publicadas em livros.
Na Estância Mimosa, a equipe composta por Rafael Tonon (jornalista), Rusty Marcellini (Curador do projeto FARTURA), Gustavo Caram (Gerente de Marketing), Leandro Miranda (Cinegrafista projeto Fartura) e Adriana Benevenuto (Produtora do Projeto Fartura), acompanhados pelo Chef Paulo Machado, realizaram filmagens do almoço, visitaram as cachoeiras e a horta orgânica.
De acordo com Thyago Sabino, Gerente do passeio, todos gostaram muito da fazenda, elogiando a gastronomia bem como o "charme" que o local possui.
Já no Recanto Ecológico Rio da Prata a equipe conheceu o preparo do tradicional doce de leite.
Segundo Osvaldo Esterquile Júnior, Gerente Ambiental do atrativo, foram realizadas filmagens do início do cozimento do doce de leite, o produto pronto e também a rapa do tacho.
Preparado no fogão a lenha, o doce permanece em média de 8 a 10 horas até que fique no ponto para consumo. É servido durante o almoço e também comercializado em potes de dois tamanhos na loja de souvenirs do Recanto Ecológico Rio da Prata.
Em depoimento o Chef Paulo Machado falou sobre a relevância em divulgar a gastronomia de Mato Grosso do Sul. "A importância da visita da expedição Fartura ao Estado foi fundamental para consolidarmos o conhecimento e a divulgação de nossa gastronomia e ingredientes", disse.
Sobre a Expedição:
Em quatro anos de pesquisa a Expedição Fartura rodou quase 60 mil quilômetros, em 21 estados mais o Distrito Federal, passando por 145 cidades e entrevistando 400 personagens da gastronomia brasileira.
Em 2016, serão percorridos mais 5 estados brasileiros: Acre, Rondônia, Paraíba, Mato Grosso do Sul e Santa Catarina.
Mais informações: www.farturagastronomia.com.br/expedicao/
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O Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS) e a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) receberam, respectivamente nos dias 19 e 20 de fevereiro, a equipe de reportagem do Programa Dendê de Mochila, exibido na TV Aratu do SBT da Bahia. O grupo...
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Na última semana, colaboradores do Grupo Rio da Prata participaram do Treinamento de Gastronomia para Brigada da Cozinha, ministrado pelo Chef Paulo Machado e pela Chef Pamela Tello. O treinamento visa a qualificação da brigada de cozinha, realização...
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Natureza
Expedição gastronômica visita atrativos do Grupo Rio da Prata
A Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) e o Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS) receberam, respectivamente, nos dias 22 e 23 de fevereiro, a visita da Expedição Fartura Gastronomia.
A iniciativa viaja pelo Brasil, conhecendo a gastronomia e peculiaridades de cada região para, depois, serem publicadas em livros.
Na Estância Mimosa, a equipe composta por Rafael Tonon (jornalista), Rusty Marcellini (Curador do projeto FARTURA), Gustavo Caram (Gerente de Marketing), Leandro Miranda (Cinegrafista projeto Fartura) e Adriana Benevenuto (Produtora do Projeto Fartura), acompanhados pelo Chef Paulo Machado, realizaram filmagens do almoço, visitaram as cachoeiras e a horta orgânica.
De acordo com Thyago Sabino, Gerente do passeio, todos gostaram muito da fazenda, elogiando a gastronomia bem como o "charme" que o local possui.
Já no Recanto Ecológico Rio da Prata a equipe conheceu o preparo do tradicional doce de leite.
Segundo Osvaldo Esterquile Júnior, Gerente Ambiental do atrativo, foram realizadas filmagens do início do cozimento do doce de leite, o produto pronto e também a rapa do tacho.
Preparado no fogão a lenha, o doce permanece em média de 8 a 10 horas até que fique no ponto para consumo. É servido durante o almoço e também comercializado em potes de dois tamanhos na loja de souvenirs do Recanto Ecológico Rio da Prata.
O grupo realizou também o passeio de flutuação na nascente do Rio Olho D'Água.
Em depoimento o Chef Paulo Machado falou sobre a relevância em divulgar a gastronomia de Mato Grosso do Sul. "A importância da visita da expedição Fartura ao Estado foi fundamental para consolidarmos o conhecimento e a divulgação de nossa gastronomia e ingredientes", disse.
Sobre a Expedição:
Em quatro anos de pesquisa a Expedição Fartura rodou quase 60 mil quilômetros, em 21 estados mais o Distrito Federal, passando por 145 cidades e entrevistando 400 personagens da gastronomia brasileira.
Em 2016, serão percorridos mais 5 estados brasileiros: Acre, Rondônia, Paraíba, Mato Grosso do Sul e Santa Catarina.
Mais informações: www.farturagastronomia.com.br/expedicao/
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- Grupo Rio Da Prata Recebe Equipe De Tv Aratu Bahia
O Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS) e a Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS) receberam, respectivamente nos dias 19 e 20 de fevereiro, a equipe de reportagem do Programa Dendê de Mochila, exibido na TV Aratu do SBT da Bahia. O grupo...
- Equipe Da Band Realiza Gravações No Recanto Ecológico Rio Da Prata
O Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS) recebeu no dia 16 de junho a visita da equipe de reportagem da Band SP. O motivo foi realizar gravações no local para o Programa Dia a Dia, em especial a preparação da Sopa Paraguaia, tradicional prato...
- Colaboradores Da Estância Mimosa E Recanto Ecológico Rio Da Prata Participam De Treinamento De Gastronomia
Na última semana, colaboradores do Grupo Rio da Prata participaram do Treinamento de Gastronomia para Brigada da Cozinha, ministrado pelo Chef Paulo Machado e pela Chef Pamela Tello. O treinamento visa a qualificação da brigada de cozinha, realização...
- Bastidores Do Programa Legendários No Recanto Ecológico Rio Da Prata
No dia 15 de março, o Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS) recebeu a equipe de gravação do Legendários, programa exibido aos sábados na Rede Record de Televisão. Osvaldo Esterquile Jr, Engenheiro Ambiental do atrativo, acompanhou o grupo,...
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