Natureza
Errando e aprendendo
Errar nem sempre é ruim, pois podemos aprender muito com o erro e nos tornamos mais humanos e experientes.Mas, que é chato isso é. Principalmente quando você tenta fazer algo, pensando que vai agradar e dá tudo errado. E foi o que aconteceu ontem, quando na tentativa de deixar uma carne ficar mais saborosa, coloquei um pouquinho de uma substância chamada Fondor que muita gente conhece, gosta e cozinha sempre, mas aqui em casa, eu e maridex somos hipertensos e não podemos comer com muito sal.
Posso lhes assegurar que a carne ficou uma delícia, e na segunda vez que repetimos é que ele observou que ficou um pouquinho salgada e perguntou-me o que eu tinha colocado nela para dar todo aquele sabor. E como não sei mentir, ainda mais pra ele, contei-lhe o segredinho e aí ... bem, aí a coisa degringolou e lá foi ele para a despensa pegar o maledito tubinho para ler, aquelas letrinhas miudinhas, a quantidade de sódio que continha em cada colher de chá daquele produto, ou seja, 1,282mg, 53% e botei isso e mais ainda o tempero do alho com vinho.
Mas, sou também daquelas pessoas que aceita ouvir que está errada e prometo mudar, aliás já joguei fora todos os tabletinhos de knorr, mesmo os lights que tinha comprado noutro dia e o Fondor de frango e carne também, pois são alimentos perigosos para quem tem problemas de pressão arterial, pois a alta concentração de sódio nesses condimentos é inimigo mortal da pressão normal, pois vai jogá-la para o alto.Outra característica do sódio é a capacidade dele em fazer com que seu corpo absorva e retenha líquidos, que além de contribuir para a alta da pressão faz com que as pessoas fiquem inchadas. Portanto, o sódio acima de 1.200 mg por dia, torna-se uma verdadeira bomba atômica.Mas, daí ele me explicou tudo isso e ainda disse que se fizermos uma pesquisa na internet podemos constatar que o sódio está presente em diversos alimentos do nosso dia a dia, portanto é mesmo difícil hoje em dia evitá-lo totalmente, pois ele tem uma função muito importante na indústria que é ser um importante item na conservação dos alimentos.Ok, aprendi de vez que tenho que maneirar no sal e ficar de olho na composição do teor de sódio nos alimentos. O marido me explicou que aqui no Brasil, já se tornou lei ter exatamente a quantidade de sódio em cada alimento, além do indicador VD que expressa a quantidade em percentual, por exemplo: se em um alimento comprado o VD for de 40%, isto quer dizer que aquele alimento contém 40% do sódio que você pode comer durante o dia e aí já viu né, você terá que controlar esta ingestão.Então, voltando ao tema errar e aceitar o erro e consertar as coisas, parece que pra mim não é tão difícil assim, ainda mais se eu tenho um professor tão explicadinho nos miiiiiiiiiinimos detalhes.Aprender com os Erros
1- Quem tem medo de errar se arrisca menos e, por isso, perde oportunidades de viver situações enriquecedoras.
2- Já reparou o quanto é difícil conversar com alguém com apenas méritos e conquistas para exaltar?
3- O erro faz parte do crescimento. Ser perfeito faz estagnar.
4- Aceitar as imperfeições torna as pessoas mais tolerantes.
5- Os indivíduos perfeitos vivem em um mundo idealizado. Se busca a perfeição, prepare-se para o choque com a vida real.
6- Quem não tem medo de errar é mais aberto às novidades, aceita melhor o diferente.
7- Quem não se arrisca pode passar a vida inteira sem ao menos, aproveitá-la de verdade.
8- A perfeição inibe a chance de novas opiniões e a mudança para melhor.
9- Você pode ser imperfeito sem ser irresponsável. Aproveite todas as possibilidades que a vida oferece, encontre caminhos e respostas por meio dos erros e acertos sem ferir o direito dos outros.
10- Permita-se ao erro, caso contrário, poderá não ter histórias para contar aos netos.
(Susy Camacho, psicóloga e terapeuta familiar)
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