Natureza

Terapia da boa alimentação

Comprei um livrinho legal como passatempo de espera noutro dia no médico. Trata-se da "Terapia da boa alimentação" e dá dicas excepcionais e simples sobre como os alimentos têm a capacidade de manter-nos fisicamente vivos, enquanto cumprem outras funções, tais como cultura e social. Alerta para o fato de que quando estamos confusos, ansiosos ou tristes buscamos no alimento uma forma de compensação, mas que devemos ter cuidado na quantidade e qualidade da comida que ingerimos.

Algumas das dicas oferecidas podem ajudar-nos a transformar nossos hábitos para melhores e com um estilo de vida mais saudável.

Separei algumas abaixo, vejam que visão interessante:

(Faz.Pau Grande-Flickr)

Em nossa passagem pelo mundo, podemos tornar-nos insensíveis à terra e aos alimentos que vêm dela; esquecemo-nos, frequentemente , de admirar o ciclo da vida que ela encerra. Se você puder, visite uma fazenda onde há animais e plantações. Aprecie o sol, a água e a energia que emana do cultivo das plantas e dos animais que se tornarão nossos alimentos.

Faça uma salada bem colorida e bonita. Ponha nela quatro ou cinco ingredientes naturalmente coloridos... quanto mais brilhantes forem as cores, melhor (assim eles estarão plenos de vitaminas e fibras). Pratos coloridos incluem cenouras, brócolis, pimentões multicoloridos, folhas verdes, ervilha, milho, etc.

A comida não é uma religião e alimentar-se não é algo ligado à privação ou punição. Toda comida é, por natureza, neutra.

A comida é simplesmente um meio que o corpo tem para manter-se saudável.

(Rest.Japones S.Paulo-minha foto)

Seu corpo é um santuário!

Trate-o com reverência e amor.

Na medida do possível, coma alimentos que possuam qualidade comprovada. Evite alimentos industrializados...

Dê preferência aos alimentos orgânicos, como frutas, vegetais e animais da roça, em geral, criados livres da ação de pesticidas, hormônios e antibióticos.

(Trabalho de Agroecologia que é desenvolvido no Brejal, Petrópolis-foto daqui)

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